Praktische Omelette-Muffins.
für 12 Portionen
Gemüse in Butter oder Kokosöl anbraten.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer und 1 TL Backpulver vermengen.
Speck braten.
Gemüse in den Boden jeder Muffinform geben.
Speck und geriebenen Käse in jede Form geben.
Eimischung bis fast zur Oberkante der Form hinzufügen.
Bei 190 °C 25 Minuten backen.
5 Minuten ruhen lassen.
Kann eingefroren werden. Zuerst abkühlen lassen.
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
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