Name: Orange Chicken mit Vollwertkost
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt; 5 g Safloröl; 5 g gehackter Knoblauch; 10 g gehackter Ingwer; 4 Orangen; 30 g Zitronensaft; Prise rote Pfefferflocken; 30 g Frühlingszwiebeln, gehackt; 30 g Reisessig; 30 g Sojasauce, natriumarm

1

Eine Tasse Jasminreis im Reiskocher starten.

2

Hähnchen in kleine Würfel schneiden und Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hacken.

3

Die Schale von den Orangen entfernen und beiseitelegen (etwa 2 Esslöffel sind ausreichend).

4

Die Orangen schälen und mit Sojasauce, Zitronensaft und Essig in einen Mixer geben und pürieren.

5

Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und Ingwer, Knoblauch und Hähnchen hinzufügen und anbraten, bis der Knoblauch gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

6

Den Saft aus dem Mixer, Frühlingszwiebeln, rote Pfefferflocken und Orangenschale hinzufügen und zum Kochen bringen.

7

Hitze auf ein schnelles Köcheln reduzieren und 15-25 Minuten köcheln lassen.

8

Hitze abstellen und abkühlen lassen.

9

Innerhalb von 5 Minuten wird es SEHR dick, über den Jasminreis servieren und genießen.

Orange Chicken mit Vollwertkost

Zutaten

Zubereitung

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