Orange Hoisin Hähnchen
von Clara_Otto
Kurzbeschreibung
Wenn Sie chinesisches Essen mögen, sind Sie wahrscheinlich mit Hoisinsauce vertraut, auch wenn Sie nicht wussten, wie sie heißt. Süß, herzhaft und dick wie Melasse, wird sie oft in Marinaden und BBQ-Saucen sowie pur verwendet. Hier ist sie Teil der Sauce, in der mageres Hähnchenbrustfilet gekocht und serviert wird. Wir mögen es mit viel braunem Reis, um die zusätzliche Sauce aufzufangen. Das Hinzufügen des gefrorenen Hähnchens verlangsamt das Kochen etwas, aber es ist immer noch ein relativ schnelles Gericht.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
1.
- 2
In einer großen Schüssel das Orangensaftkonzentrat, Honig, Sojasauce, Hoisinsauce, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl gut vermengen.
- 3
Die Hälfte der Sauce in den Boden eines leicht besprühten Slow Cookers gießen.
- 4
Die ungekochten Hähnchenbrustfilets darauflegen und mit der restlichen Sauce bedecken. 2.
- 5
Abdecken und 6 Stunden auf niedriger Stufe garen. 3.
- 6
Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und beiseite stellen; warm halten. 4.
- 7
In der Zwischenzeit die Flüssigkeit aus dem Slow Cooker durch ein feines Sieb in einen Topf bei mittlerer Hitze gießen.
- 8
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke und das kalte Wasser gut vermengen.
- 9
Sobald die Sauce leicht köchelt, die Maisstärkemischung einrühren und ständig rühren, bis die Sauce eindickt, etwa 3 Minuten. 5.
- 10
Jedes Hähnchenbrustfilet auf einen Teller legen und Sauce darüber löffeln.
- 11
Mit einer Prise Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.
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