Orange Mutant Monster Suppe
von Hannah-3131
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem mittelgroßen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- 2
Wasser und die restlichen Zutaten hinzufügen, zum Kochen bringen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- 3
Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
- 4
Heiß servieren! Für eine Garnitur können 1/2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen.
- 5
Für diejenigen, die nicht vegan sind, kann eine kleine Menge Schlagsahne für einen hübschen und schmackhaften Effekt hinzugefügt werden, oder die Suppe kann mit geriebenem Cheddar-Käse garniert werden, um die orangefarbene Mutanten-Güte fortzusetzen!
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