Suppe: Butternut, Süßkartoffel und Karotte
von QFelixflux48
Kurzbeschreibung
Eine völlig fettfreie Suppe mit einer schönen, reichen orange Farbe. Die Zugabe von pürierten Butterbohnen verleiht ihr eine cremige Konsistenz, ohne fettreiche Kalorien hinzuzufügen.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Bereiten Sie alle Gemüse vor und geben Sie sie in einen Topf mit Wasser (oder Brühe), fügen Sie den weichen, braunen Zucker hinzu.
- 2
Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten sehr zart sind.
- 3
Vom Herd nehmen und den Saft hinzufügen.
- 4
Pürieren, die Butterbohnenpaste hinzufügen und pürieren, bis sie glatt und cremig ist.
- 5
Die Aromen mit Salz, Gewürzen und Essig (oder Zitronensaft) anpassen.
- 6
Kurz vor dem Servieren die Petersilie einrühren und sanft erhitzen, ohne zu kochen.
Ähnliche Rezepte
Emilys cremige Butternut-Kürbis-, Karotten- und Apfelsuppe
Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.
Butternusskürbissuppe
Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
Gefüllte Kartoffelsuppe
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!