Orange-Rind-Rindfleisch-Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Brühe, Sojasauce, Splenda und Orangenextrakt in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

2. 2

   Eine große beschichtete Pfanne (oder Wok) mit Kochspray besprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Orangenschale oder -zest, Ingwer und Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.

4. 4

   Rote Pfefferflocken hinzufügen und 20 Sekunden weiterbraten.

5. 5

   Rindfleisch hinzufügen; 2 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

6. 6

   Zuckerschoten hinzufügen und weiterbraten, bis sie knackig und zart sind, etwa 2 Minuten.

7. 7

   Brühenmischung hinzufügen und zum Köcheln bringen; Pfanne abdecken und 1 weitere Minute kochen.

8. 8

   Pfeilwurzmischung einrühren.

9. 9

   Kochen, bis die Sauce dick wird, etwa 5 bis 10 Sekunden; sofort vom Herd nehmen und servieren.