für 4 Portionen
Eine mittlere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Extra natives Olivenöl hinzufügen, 2 Umdrehungen der Pfanne in einem langsamen Strom.
Knoblauch, Zucchini und Karotten hinzufügen.
5 Minuten anbraten.
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Orzo hinzufügen und zum Kochen bringen.
Abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Kochen, gelegentlich umrühren, bis die Pasta die Flüssigkeit aufnimmt und al dente ist, etwa 10 Minuten.
Abdecken und Käse, Petersilie und Erbsen unterrühren.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Für 4 Personen.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Dieses proteinreiche vegetarische Rezept ist einfach zuzubereiten und lecker zu essen!
