Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine mittlere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Extra natives Olivenöl hinzufügen, 2 Umdrehungen der Pfanne in einem langsamen Strom.
- 3
Knoblauch, Zucchini und Karotten hinzufügen.
- 4
5 Minuten anbraten.
- 5
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 6
Orzo hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 7
Abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 8
Kochen, gelegentlich umrühren, bis die Pasta die Flüssigkeit aufnimmt und al dente ist, etwa 10 Minuten.
- 9
Abdecken und Käse, Petersilie und Erbsen unterrühren.
- 10
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 11
Für 4 Personen.
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