Von delicious
für 4 Portionen
Den Orzo in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
Die Erbsen und den Spargel in den letzten 2 Minuten der Garzeit hinzufügen.
Unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Den Orzo, die Erbsen, den Spargel und das Basilikum in einer großen Schüssel vermengen.
Die Zitronenschale, den Saft, das Olivenöl und den Zucker verquirlen und über den Orzo gießen, dann vorsichtig vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
