Outback Walkabout Cremige Zwiebelsuppe
von kmLukasst56
Kurzbeschreibung
Dies ist das Nachahmungsrezept, nicht das authentische, aber die Zutaten sind ähnlich.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Pfanne die geschnittenen Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
- 2
Rinderbrühe, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis sie weich und durchsichtig sind.
- 3
Mehl und Wasser zusammen mischen, um ein Verdickungsmittel zu erstellen.
- 4
Langsam (und vorsichtig) die Mehlmischung in die Suppe einrühren.
- 5
Die Zwiebeln können leicht zerreißen, also vorsichtig sein.
- 6
Weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
- 7
Sahne und Cheddar-Käse hinzufügen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 5-10 Minuten).
- 8
Mit einer Prise Käse oben servieren.
- 9
Auch hervorragend mit einer großen Scheibe Knoblauchbrot.
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