Outback Walkabout Cremige Zwiebelsuppe
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Zubereitung10 Min
Dies ist das Nachahmungsrezept, nicht das authentische, aber die Zutaten sind ähnlich.
für 8 Portionen
In einer großen Pfanne die geschnittenen Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Rinderbrühe, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis sie weich und durchsichtig sind.
Mehl und Wasser zusammen mischen, um ein Verdickungsmittel zu erstellen.
Langsam (und vorsichtig) die Mehlmischung in die Suppe einrühren.
Die Zwiebeln können leicht zerreißen, also vorsichtig sein.
Weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Sahne und Cheddar-Käse hinzufügen und kochen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 5-10 Minuten).
Mit einer Prise Käse oben servieren.
Auch hervorragend mit einer großen Scheibe Knoblauchbrot.
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Diese Version hat nur 225 Kalorien pro Portion!
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
