Oyster Stew von PrairieHarpy

Zubereitung

1. 1

   In einem mittelgroßen bis großen Topf die Austern in ihrer Flüssigkeit garen, bis sie prall und fest sind und die Ränder leicht gewellt sind.

2. 2

   Hitze auf niedrig stellen.

3. 3

   Sahne, Margarine, Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. 4

   Hitze leicht erhöhen, bis kurz vor dem Köcheln, und die Suppe durchwärmen.

5. 5

   Nicht kochen.

6. 6

   Gelegentlich umrühren.

7. 7

   Am besten sofort servieren, kann aber ein oder zwei Tage im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.