Pad Thai Suppe für Low-Carber

Zubereitung

1. 1

   1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

2. 2

   Zuckerschoten 2 Minuten anbraten.

3. 3

   Garnelen hinzufügen. (Hinweis: Die Garnelen, die ich verwendet habe, waren bereits gekocht. Wenn Sie rohe verwenden, beginnen Sie zuerst mit der Pfanne. 2 Minuten anbraten, dann die Zuckerschoten hinzufügen.)

4. 4

   Nur eine weitere Minute kochen. 2.

5. 5

   Die restlichen Zutaten bis zum Koriander hinzufügen.

6. 6

   Noch eine Minute kochen... Sie möchten, dass es warm, aber immer noch schön und knackig ist. 3.

7. 7

   In einem Topf (oder mikrowellengeeignetem Behälter) Brühe mit Ingwer und Süßungsmittel erhitzen, bis sie dampfend heiß ist. 4.

8. 8

   Zum Servieren... die Garnelen und das Gemüse auf 3 Schalen aufteilen.

9. 9

   Die Brühe darüber schöpfen.

10. 10

    Nach Belieben mit gehackten Erdnüssen und/oder roten Pfefferflocken garnieren.

11. 11

    Genießen! Wenn Sie nicht-low-Carber in Ihrer Familie haben, können Sie vor dem Befüllen mit Brühe Nudeln in ihre Schale geben.

12. 12

    Sie können auch mit "Shirataki" oder spiralisiertem Butternusskürbis experimentieren, um die Reisnudeln zu ersetzen, die normalerweise in traditionellem Pad Thai zu finden sind.