Pakora Rezept | Piroggi

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Pakora

Pakora

Name: Pakora
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: Kichererbsenmehl, 1 Tasse; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 200 g rohe Kartoffel, fein gewürfelt; 1 Tasse frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 15 g Garam Masala; Eine Prise Chilipulver, nach Geschmack; 2 Esslöffel Koriandersamen, leicht zerdrückt; 1,5 Esslöffel Kreuzkümmelsamen; 20 g Öl zum Frittieren, ca. wird im Prozess verwendet und in den Kalorien berücksichtigt.

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Zubereitung15 Min

Piroggi

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Kochzeit

10 Min

Portionen8

Asiatisch Snacks Vegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Für die Portionsgröße die Pakoras in 4 Portionen aufteilen! Es ergibt ca. 32, sodass eine Portion 4 Pakoras beträgt. Die Portionsgröße hängt davon ab, wie groß oder klein man jeden Löffel macht!

Zutaten

für 8 Portionen

Kichererbsenmehl, 1 Tasse
1 große Zwiebel, fein gehackt
200 g rohe Kartoffel, fein gewürfelt
1 Tasse frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
15 g Garam Masala
Eine Prise Chilipulver, nach Geschmack
2 Esslöffel Koriandersamen, leicht zerdrückt
1,5 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
20 g Öl zum Frittieren, ca. wird im Prozess verwendet und in den Kalorien berücksichtigt.

Zubereitung

1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
2
Gut umrühren.
3
Langsam Wasser hinzufügen, bis eine feste Paste entsteht.
4
Löffelweise die Mischung in heißes Öl geben und frittieren, bis sie leicht gebräunt sind.
5
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren!

Nährwerte pro Portion

123.5

Kalorien

5,0 g

Eiweiß

17,1 g

Kohlenhydrate

4,2 g

Fett

Bewertungen

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4.5 (66)

Dies ist eine fettarme Version des Klassikers mit viel weniger Fett und viel mehr würzigem Geschmack!

FettarmIndisch

15 Min

4.6 (5)

Putenhackfleisch kann anstelle von Schweinehackfleisch verwendet werden, um die Kalorien zu reduzieren.

AsiatischRind & Schwein

Pakora

Zutaten

Zubereitung

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