Paleo-freundliche Dunkle Schokoladen-Bananen-Brownie-Muffins
von Vanessa_Otto
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Mit einem elektrischen Mixer oder einer Küchenmaschine alle feuchten Zutaten vermengen (Bananen sollten püriert werden).
- 2
In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten außer den Schokoladenstückchen vermengen.
- 3
Bei niedriger Geschwindigkeit die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzufügen, bis sie gerade vermischt sind.
- 4
Schokoladenstückchen unterrühren.
- 5
Teig in eine Silikon-Muffinform oder Muffinförmchen auf einem Metallblech füllen.
- 6
Bei 175 °C 15 Minuten backen.
- 7
Dunkle Schokoladenstückchen auf die Muffins geben, solange sie noch heiß sind.
Tipps
Dieses Rezept kann auch mit Mini-Muffinformen verwendet werden. Es ergibt 4 Dutzend.
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Nährwerte pro Portion
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