Kurzbeschreibung
Es hat tatsächlich die Textur von echtem Brot. Es ist vegan, paleo, fettarm, kohlenhydratarm und völlig schuldlos.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
REZEPT: 1 mittelgroße Zucchini reiben (nach dem Reiben in ein Tuch geben und die Feuchtigkeit herausdrücken) 1/2 Tasse gemahlene Leinsamen 1/4 Tasse gemahlene Chiasamen 1/4 Tasse Kokosmehl 1/4 Tasse Kichererbsenmehl (für die Paleo-Version Kokosmehl verwenden) 3 EL Kokosöl 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1/4 TL Himalaya-Salz 1 TL Backpulver 1/2 Tasse Mandelmilch.
- 2
Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 3
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis eine teigartige Konsistenz entsteht.
- 4
In eine leicht mit Kokosöl besprühte Kastenform geben und 45-60 Minuten backen.
- 5
Wenn keine Kastenform vorhanden ist, warum nicht Brötchen machen?
- 6
Teig zu handtellergroßen Bällen formen und auf einem Backblech 20 Minuten backen (die Backzeit variiert je nach Größe, daher nach 15 Minuten häufig überprüfen). Mit zerdrückter Avocado, frisch gehackten Radieschen und Hanfsamen servieren.
- 7
Ahhhhhh, ja!
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich bin mir nicht sicher, ob ich das empfohlene Topping verwenden würde, aber das Brot ist ein gutes Rezept.
Es ist einen Versuch wert, klingt großartig!
Leckeres Rezept.
Interessant.
Das Rezept sieht fantastisch aus. Die Nährwertangaben zeigen 1 Portion, sollten aber durch 12 geteilt werden, da das Rezept 12 Portionen ergibt.