Keto Kielbasa Brötchen

Zubereitung

1. 1

   Bei der Zubereitung mache ich eine doppelte Menge und friere die Hälfte ein.

2. 2

   Käse, die Hälfte des Mandelmehls und Mayonnaise in eine Schüssel geben und 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

3. 3

   Kneten, bis ein Teig entsteht.

4. 4

   Erneut in der Mikrowelle erhitzen, falls der Käse nicht gut vermischt.

5. 5

   Verquirltes Ei, Gewürze nach Geschmack und das restliche Mandelmehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebrig ist.

6. 6

   Wenn der Teig etwas klebrig ist, kann man mehr Käse oder Mandelmehl hinzufügen oder einfach Backpapier verwenden.

7. 7

   Kielbasa in 56 g Stücke schneiden.

8. 8

   Teig ausrollen und über die Kielbasa legen, sodass sie vollständig bedeckt ist.

9. 9

   Überstehendes Teig abschneiden.

10. 10

    Auf ein Backblech legen und mit einem Backpinsel das Olivenöl auf allen Seiten der Brötchen verteilen.

11. 11

    In den Ofen geben und 35 Minuten backen.

12. 12

    Abkühlen lassen und mit Senf servieren.