Paleo-Pizzateig

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 230 °C vorheizen. Mehle und Salz vermengen.

2. 2

   Öl und Wasser hinzufügen.

3. 3

   Ei verquirlen und zur Mischung hinzufügen. Esslöffel Kokosmehl hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht. Auf eine mit Tapiokamehl bestäubte Fläche geben. Zu einer Kugel formen. Mit dem Nudelholz, das in Tapiokamehl bestäubt ist, auf eine Dicke von 0,6 bis 1,3 cm ausrollen. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Mit den Lieblings-Pizzabelägen belegen und überbacken, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.