Paleo Power Unglaubliche Kürbis-Cran-Nuss-Muffins
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Zubereitung20 Min
OMG, sind die lecker, ich habe das Rezept heute erfunden!!!
für 16 Portionen
Öl, Eier, Saft und Pflaumen im Mixer pürieren.
Kürbis, gewürfelte Cranberries und Nüsse unterrühren. Salz und Gewürze hinzufügen und dann langsam das Mehl hinzufügen, um die Muffin-Konsistenz zu erreichen.
Die Pflaumen sorgen für die Süße, die Cranberries für einen Hauch von Säure.
Die Nüsse machen sie sehr gehaltvoll.
DAS BESTE PALEO-GEBÄCK, DAS ICH JE GEMACHT HABE!!!!!!
Verwenden Sie Bio-Zutaten, um die Paleo-Qualität zu verbessern. Alle Zutaten sind Paleo-tauglich. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie fertig sind. Genießen mit Tee oder Kaffee als festliche Leckerei.
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Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
Ein Ingwerbrot-Rezept mit einem gesunden Twist – die Zugabe von Kürbis macht diese Leckerei viel nahrhafter.
