Paleo/Primal Kohlrouladen
von Tim-3623
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Zuerst den Kohl dämpfen.
- 2
Den Strunk des Kohls entfernen und den ganzen Kopf für einige Minuten in kochendes Wasser tauchen.
- 3
Mit einer Zange die Blätter vorsichtig nacheinander in ein Sieb legen, das in einer Schüssel steht, um das Wasser aufzufangen.
- 4
Alle Zutaten außer dem Kohl und der Sauce vermengen.
- 5
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 6
In einer großen Bratpfanne eine der großen Dosen Sauce auf den Boden geben (1/3 der Sauce).
- 7
Dann beginnen zu rollen... ein Blatt auslegen, etwas von der Fleischmischung in die Mitte eines Blattes geben.
- 8
Wie einen Burrito aufrollen.
- 9
Die Seiten einklappen und aufrollen.
- 10
Nahtseite nach unten in die Pfanne legen.
- 11
Wiederholen, bis die Füllung oder der Kohl aufgebraucht ist.
- 12
Jede Schicht Rouladen mit Sauce bedecken und nach dem Rollen vollständig mit Sauce bedecken.
- 13
Abdecken und 1,5 bis 2 Stunden backen.
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