Pan-asiatische Garnelen
von zzRenhaze31
Kurzbeschreibung
Dies ist ein Rezept von der ChefMD-Website. Es sieht nach einer leckeren Mahlzeit für einen kühlen Sommerabend aus.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 2
In der Zwischenzeit das Ende des Pak Choi abschneiden; Blätter und Stiele trennen.
- 3
Stiele dünn schneiden; beiseitelegen.
- 4
Blätter grob hacken; separat beiseitelegen.
- 5
Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 6
Pak Choi-Stiele hinzufügen; 3 Minuten anbraten.
- 7
Blätter hinzufügen; 3 bis 4 Minuten anbraten, bis der Pak Choi zart ist.
- 8
In eine Schüssel umfüllen; beiseitelegen.
- 9
Garnelen, Knoblauch und Pfefferflocken in dieselbe Pfanne geben; 3 Minuten anbraten, bis die Garnelen undurchsichtig sind.
- 10
Pak Choi zurück in die Pfanne geben; Tamari und Reiswein hinzufügen; 2 Minuten anbraten, bis der Pak Choi heiß ist und die Sauce leicht reduziert ist.
- 11
Nudeln abtropfen lassen; auf vier Teller anrichten.
- 12
Garnelenmischung über die Nudeln geben; 1/2 Teelöffel Sesamöl über jede Portion träufeln.
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Nährwerte pro Portion
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