für 4 Portionen
Alle Zutaten vermischen und nach und nach Wasser hinzufügen, um einen weichen Teig zu bilden.
Falls der Teig klebrig ist, einen Teelöffel Öl hinzufügen.
Kleine Bälle formen und mit einem Nudelholz zu Kreisen (etwas dicker als Rotis) ausrollen.
Jeden ausgerollten Teig in eine heiße Pfanne legen und beide Seiten (mit ein paar Tropfen Öl oder Ghee an den Rändern) goldbraun backen.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Dies ist ein traditionelles indisches Rezept, das mit Bok Choy, Champignons, grüner Paprika und Erbsen aufgepeppt wurde. Meine Version ist etwas scharf, also wenn Sie es nicht so scharf mögen, sollten Sie vielleicht die Cayenne-Pfeffer-Menge reduzieren. Dies passt gut zu Naan oder Reis oder einfach für sich allein.
