Panierte und gebackene Swai-Filets
für 5 Portionen
Paniermehl, Mehl, geriebenen italienischen Käse, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer sowie kreolisches Gewürz in einer Schüssel oder einem großen Plastikbeutel vermengen.
Ei und Wasser in einer flachen Auflaufform vermischen.
Swai-Filets in der Ei-Wasser-Mischung eintauchen.
Filet in den Beutel geben und sanft schütteln, um beide Seiten gleichmäßig zu panieren.
Jedes Filet einzeln panieren.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und die Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
Jedes Filet auf das Blech legen.
10 bis 15 Minuten backen, dann die Filets wenden und weitere 10 bis 15 Minuten backen.
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Dieses Gericht wird gebacken und mit einer mediterranen Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchsoße gewürzt, um es fett- und salzärmer zu machen.
