Panna Cotta
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Zubereitung10 Min
für 6 Portionen
Etwa 250 g fettfreie Sahne in eine kleine Schüssel gießen und das Gelatinepulver einrühren.
Beiseite stellen.
In einem Topf die fettfreie Sahne, Zucker und Honig bei mittlerer Hitze vermengen.
Zum Kochen bringen und darauf achten, dass die Sahne nicht überkocht.
Gelatine und Sahne in die Mischung einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Eine Minute lang unter ständigem Rühren kochen.
Vom Herd nehmen, Vanille einrühren und in sechs kleine Förmchen gießen.
Unbedeckt bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
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