Papas Käsekuchen 450 g, 8 Portionen, 1/2 Splenda-1/2 Zucker
von ZMalin_73
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Portionen8
von ZMalin_73
Dies ist der originale Juniors Käsekuchen, wie ihn mein Vater zubereitet hat, der 20 Jahre für das berühmte Restaurant Juniors in Brooklyn, NY, gearbeitet hat.
für 8 Portionen
Frischkäse weich werden lassen, Zucker und Maisstärke zusammenfügen und zunächst nur zur Frischkäse-Mischung geben, dann das frische Ei hinzufügen und gut vermengen.
Erneut umrühren, die Schlagsahne hinzufügen und wieder umrühren, dann das Vanillearoma hinzufügen und erneut umrühren.
Eine 20 cm Springform einfetten oder besprühen, nach Belieben Kekse oder Kuchenkrümel auf den Boden der Form geben.
Die Mischung in die Form gießen, die ungebackene Käsekuchenform auf ein Blech stellen und in den vorgeheizten Ofen bei 220 °C (450 °F) stellen.
25 Minuten backen oder bis sie goldbraun ist.
4 Stunden ruhen lassen, GENIEßEN !!!!
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So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
