Paprika-Steak

Zubereitung

1. 1

   Öl in einer großen beschichteten Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Steak mit Salz würzen und 4 bis 5 Minuten braten, nach 2 Minuten wenden.

3. 3

   Auf einen Teller geben und warm halten.

4. 4

   Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.

5. 5

   Brühe, Sojasauce, Essig, Maisstärke und chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver vermengen.

6. 6

   In die Pfanne geben und die Tomaten einrühren.

7. 7

   2 Minuten köcheln lassen.

8. 8

   Das Steak zusammen mit dem aufgefangenen Saft hinzufügen.

9. 9

   Durchwärmen.

10. 10

    Mit gekochtem braunem Reis servieren.