für 6 Portionen
Öl in einer großen beschichteten Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Steak mit Salz würzen und 4 bis 5 Minuten braten, nach 2 Minuten wenden.
Auf einen Teller geben und warm halten.
Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.
Brühe, Sojasauce, Essig, Maisstärke und chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver vermengen.
In die Pfanne geben und die Tomaten einrühren.
2 Minuten köcheln lassen.
Das Steak zusammen mit dem aufgefangenen Saft hinzufügen.
Durchwärmen.
Mit gekochtem braunem Reis servieren.
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