Parmesan-Brokkoli-Puffer
von MarenZ896
Kurzbeschreibung
Meine Kinder haben Schwierigkeiten, Brokkoli mehr als einen Bissen auf einmal zu essen. Diese werden sie verschlingen!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen Pfanne erhitzen.
- 2
Den gekochten Brokkoli in sehr kleine Stücke hacken.
- 3
Käse, Salz und Pfeffer, Mehl und Eier hinzufügen.
- 4
Möglicherweise muss mehr oder weniger Mehl hinzugefügt werden.
- 5
So viel hinzufügen, dass sich Patties formen lassen.
- 6
10–15 Patties formen.
- 7
In das erhitzte Öl geben und auf jeder Seite etwa 1–2 Minuten bräunen.
- 8
Überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen, sofort salzen.
Tipps
(Ich habe auch: rote Pfefferflocken, gehackten Knoblauch, gehackte Schalotten hinzugefügt... was auch immer Sie mögen)
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Nährwerte pro Portion
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