Parmesan-Kruste auf Regenbogenforelle
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Zubereitung5 Min
für 1 Portionen
Ein Stück Backpapier, groß genug für den Fisch, auf ein Backblech legen.
Das Backpapier mit Antihaftspray besprühen.
Regenbogenforelle abspülen und trocken tupfen.
Die Regenbogenforelle auf das besprühte Backpapier legen.
Eine dünne Schicht Hellman's Rapsöl-Mayo auftragen.
Mit Lemon-Pfeffer würzen.
Panko-Semmelbrösel darüber streuen.
Parmesan darüber streuen.
Das Backpapier um den Fisch falten, um einen Beutel zu bilden.
Die Enden des Backpapiers mit dem Heftgerät verschließen.
Bei 205 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Fisch leicht zerfällt.
Möglicherweise weniger Mayo verwenden. Es sollte nur eine sehr dünne Schicht Mayonnaise aufgetragen werden.
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