Parmesan-Krusten-Schweinekoteletts

Name: Parmesan-Krusten-Schweinekoteletts
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eiweiße; 60 g getrocknete italienische Semmelbrösel; 125 g Parmesan, gerieben; 450 g Schweinekoteletts aus dem Mittelstück; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von Noah-5813

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Zubereitung15 Min

Kochzeit60 Min

Portionen4

Abendessen Low Carb Rind & Schwein

Zutaten

für 4 Portionen

4 Eiweiße
60 g getrocknete italienische Semmelbrösel
125 g Parmesan, gerieben
450 g Schweinekoteletts aus dem Mittelstück
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2
Eiweiße in einer Schüssel bereitstellen.
3
Semmelbrösel und Parmesan vermengen und auf einen Teller geben.
4
Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen.
5
Mit Ei bestreichen und dann vollständig mit der Semmelbröselmischung bedecken.
6
Die Schweinekoteletts auf ein mit Aluminiumfolie bedecktes Blech legen und in den Ofen geben.
7
1 Stunde backen oder bis die Innentemperatur 70 °C erreicht.

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