für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Eine Auflaufform einfetten.
Semmelbrösel, Parmesan, italienische Gewürzmischung und 1 TL Knoblauchpulver auf einem Teller vermengen.
Auf einem anderen Teller 1 EL Zitronensaft gießen.
Ein Filet in den Zitronensaft legen, nach Geschmack mit koscherem Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
Fisch im Zitronensaft wenden und die andere Seite würzen.
Filet in der Parmesan-Mischung wälzen und gut andrücken.
In die vorbereitete Auflaufform legen; mit dem restlichen Fisch wiederholen.
Ein wenig Zitronensaft über die Filets träufeln und leicht mit Olivenöl besprühen.
Etwa 20 Minuten backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt und die Ränder braun sind.
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Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
