Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Eine Auflaufform einfetten.
- 3
Semmelbrösel, Parmesan, italienische Gewürzmischung und 1 TL Knoblauchpulver auf einem Teller vermengen.
- 4
Auf einem anderen Teller 1 EL Zitronensaft gießen.
- 5
Ein Filet in den Zitronensaft legen, nach Geschmack mit koscherem Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- 6
Fisch im Zitronensaft wenden und die andere Seite würzen.
- 7
Filet in der Parmesan-Mischung wälzen und gut andrücken.
- 8
In die vorbereitete Auflaufform legen; mit dem restlichen Fisch wiederholen.
- 9
Ein wenig Zitronensaft über die Filets träufeln und leicht mit Olivenöl besprühen.
- 10
Etwa 20 Minuten backen, bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt und die Ränder braun sind.
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