Parmesan-Pastinaken-Chips
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Zubereitung10 Min
Perfekter unkonventioneller Appetizer für ein Treffen oder Abendessen. Die erwachsene Version von Mozzarella-Sticks.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die Folie gut einölen, um ein Ankleben zu vermeiden.
Die Eiweiße schlagen, bis sie weiche Spitzen bilden, und in einer Schüssel beiseite stellen.
Den Käse in der Küchenmaschine so lange mahlen, bis er vollständig gerieben ist, in eine Schüssel geben und die gehackten Kräuter untermischen.
Ein Stück Pastinake nehmen, in die Eiweiße tauchen und dann in der Käse- und Kräutermischung wälzen, auf das Backblech legen und wiederholen.
Nach dem Fertigstellen die Pastinaken mit etwas Olivenöl und einer großzügigen Prise schwarzem Pfeffer beträufeln.
20-25 Minuten backen, dabei nach 15 Minuten wenden.
- Mit einer Seite von warmer, würziger Marinara-Sauce zum Dippen servieren.
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Diese abgespeckte Version Ihres Lieblingsdips ist einfach zuzubereiten – und leicht genug, um sich damit vollzustopfen!
