Parmesan-Zucchini-Frittata
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Zubereitung10 Min
Diese sind lustige, einfache Snacks mit 21 Kalorien pro Mini-Muffin.
für 12 Portionen
Zwei Eier verquirlen, fein geriebene Zucchini, Jalapeño, Salz, Pfeffer und Parmesan hinzufügen.
15 Minuten bei 190 °C backen.
Für zusätzlichen Geschmack während des Kochens etwas Parmesan obenauf streuen, um zu bräunen.
12 Muffins in einer Mini-Muffinform füllen.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
Wir haben das Fett reduziert und fettarmen Käsestring verwendet, um einen Pub-Favoriten nachzubilden.
