Abgeleitet aus vielen Quellen, ist dies ein schmackhaftes Abendessen für das Passahfest! Und wenn man allein lebt, hält es die ganze Woche!
für 6 Portionen
Zwiebel und Champignons anbraten, bis sie verwelkt sind.
Beiseite stellen.
Entweder die Zucchini und Aubergine backen oder anbraten, bis sie stark reduziert sind.
Zum Zusammenstellen: Matzen unter Wasser laufen lassen, um sie zu befeuchten, oder sie eine Minute in einer Schüssel mit Wasser einweichen.
Eine Matze auf den Boden einer 20x20 cm Form legen.
Eine weitere zerbrechen, um die Lücken zu füllen.
Die Hälfte der Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen.
1/4 Tasse Ricotta-Käse darauf verteilen.
Die Hälfte der Zucchini/Auberginen-Mischung als Nächstes verteilen.
Die Hälfte der Zwiebel-/Champignon-Mischung darüber verteilen.
Mit etwas weniger als der Hälfte der Käsemischung abdecken.
Alle Schichten wiederholen.
Wenn die zweite Käseschicht fertig ist, mit der letzten Matze abdecken und die Tomatenscheiben darauf verteilen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
15 Minuten bei 175 °C backen.
Macht 6 Portionen.
Dieses Rezept wurde von Moussaka, Auberginen-Parmesan und Lasagne inspiriert. Das Ergebnis ist eine leichte und schmackhafte fleischlose Mahlzeit, die jeden Abend zu einem besonderen Anlass macht.
Ich habe das gemacht und die Käseetiketten überprüft. Ich konnte kein fettfreies finden, aber ich habe teilentrahmten verwendet. Es hatte keine Zutat, die ich nicht haben konnte. (hatte kein koscheres...
Meine Familie liebt Gemüse, also war das ein Favorit für alle. Ich habe meine Champignons anstelle von Scheiben gehackt.
Ist dieser Käse nicht koscher??
Ich habe das gemacht und war mir über die Aubergine sicher. Ich war nie ein großer Fan davon. Ich habe sie geschält und nach Rezept hinzugefügt und die Leute waren überrascht, dass sie darin war. Das ...
Das ist sogar großartig für eine Party und das Nichteilen der Nudeln macht es einfacher, spart Zeit und verdickt die Sauce.
Kalorienarm/ Kohlenhydratarm, sehr gemüsig und fleischig!