Pasta a la Norma

Name: Pasta a la Norma
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Aubergine, frisch, ungeschält (ca. 570 g); 1 große Zwiebel, roh; 50 Blätter Basilikum; 1 Tasse Hühnerbrühe (240 ml); 3 Knoblauchzehen; 2 Teelöffel Salz; 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer; 4 Tassen Orecchiette-Nudeln (gekocht); 2 Dosen Tomaten aus der Dose; 225 g Romano-Käse

von hazeflux9837

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Portionen4

Abendessen Italienisch Vegetarisch

Sizilianisches Pasta-Gericht

Nährwerte pro Portion

687.1

Kalorien

37,3 g

Eiweiß

80,6 g

Kohlenhydrate

24,9 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarische Gerichte

2

Zum Schluss das gesamte Basilikum hinzufügen und 4 Minuten kochen.

3

Die Sauce über die Nudeln geben und mit Käse bestreuen.

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Ich röste das Gemüse, während die Pasta kocht, um die Kochzeit zu minimieren. Ich mag mehr Sauce als im Rezept angegeben.

AbendessenItalienisch

50 Min

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Pasta a la Norma

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