Norditalien ist berühmt für seine Bohnen und frisches Gemüse. Probieren Sie dieses einfache vegetarische Rezept, das den Geschmack von Pisa in jedem Bissen serviert. Fertig in weniger als 20 Minuten.
für 9 Portionen
Fettuccine nach Packungsanweisung kochen.
Während die Pasta kocht, die Bohnen abtropfen und abspülen. Gefrorene Erbsen abspülen und Klumpen aufbrechen.
Bohnen, Erbsen und rote Zwiebel in einer mikrowellengeeigneten Schüssel kombinieren.
3 Minuten hoch in der Mikrowelle erhitzen.
Gekochte Pasta abtropfen.
Bohnenmischung hinzufügen und mit Butterstückchen dotieren; mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer würzen; gut bei niedriger Hitze vermischen.
Sofort servieren.
Frisch geriebenen Parmesan über jede Portion streuen.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Dieses leichte Pastagericht enthält 2 1/2 Portionen Gemüse in jeder Portion.
