Pasta e Fagioli da Kerrnel
von gnneo294
Kurzbeschreibung
Meine Version von Pasta e Fagioli. Bohnensuppe mit Mehrkornnudeln und meiner eigenen Note.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
- 2
Zwiebeln anschwitzen, bis sie durchsichtig sind.
- 3
Alle Zutaten außer den Makkaroni hinzufügen.
- 4
Die Temperatur auf mittelhoch erhöhen und zum Kochen bringen.
- 5
Makkaroni hinzufügen, umrühren und die Hitze auf niedrig reduzieren.
- 6
Abdecken und 60-90 Minuten köcheln lassen.
- 7
Vor dem Portionieren oder Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
Tipps
Wenn kein Dutch Oven vorhanden ist, kann ein Slow Cooker verwendet werden. In diesem Fall die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen und dann in den Slow Cooker geben. Den Kocher auf niedrig einstellen und 6-8 Stunden garen. Vollkornnudeln können anstelle der Barilla Plus verwendet werden, sind ebenso gesund, aber nicht ganz so proteinreich.
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Nährwerte pro Portion
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