Pasta mit Garnelen und Spinat in Parmesan
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Zubereitung10 Min
Leckere Pasta mit Garnelen, die fettarm und reich an Eiweiß und Eisen ist. Butter kann verwendet werden, aber Olivenöl funktioniert ebenfalls.
für 6 Portionen
Pasta nach Anleitung kochen.
Garnelen, Knoblauch, Salz und Pfeffer anbraten, bis die Garnelen rosa sind.
Würfeln von Tomaten und Spinat hinzufügen und umrühren, bis der Spinat verwelkt ist.
Gekochte Pasta und frisch gehacktes Basilikum hinzufügen.
Vermengen und anbraten, bis alles durchgewärmt ist.
In eine große Servierschüssel geben und mit Parmesanblüten garnieren.
Nach Belieben mit frischer italienischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit.
Für eine kalorienärmere oder glutenfreie Option Zucchini oder Reisnudeln anstelle von Pasta verwenden.
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Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche!
Reich an Eiweiß und Ballaststoffen, arm an Fett, ist dieses Gericht eine vollständige Mahlzeit.
