Pasta mit Knoblauchbutter und Kapern
von XMaxtempo77
Kurzbeschreibung
Pasta in einer leichten Weinbuttersauce
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Pasta al dente zubereiten.
- 2
2 EL Butter in einer Pfanne schmelzen.
- 3
Gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
- 4
1/2 Tasse Wein hinzufügen und um die Hälfte reduzieren.
- 5
Brühe und Kapern hinzufügen, um die Hälfte reduzieren.
- 6
2 EL Butter hinzufügen und rühren, bis sie glänzend ist.
- 7
Hitze ausschalten und die abgetropfte Pasta hinzufügen.
- 8
Umrühren, abdecken und ein paar Minuten ruhen lassen, damit die Sauce einziehen kann.
- 9
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
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