Pasta mit Prosciutto, Kirschtomaten und Asiago
von rivenFelixZ62
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Pasta nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen.
- 2
1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Prosciutto hinzufügen; 3 Minuten oder bis knusprig braten.
- 4
Prosciutto aus der Pfanne nehmen.
- 5
Die restlichen 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
- 6
Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen; 4 Minuten anbraten.
- 7
Zucchini hinzufügen; 1 Minute garen.
- 8
Tomaten und Salz hinzufügen; 3 Minuten garen.
- 9
Pasta und Essig unterrühren; 30 Sekunden garen.
- 10
Pfanne vom Herd nehmen; Petersilie und 1 oz Käse unterrühren.
- 11
Pasta-Mischung auf 4 Schalen verteilen; mit Prosciutto und dem restlichen 1 oz Käse garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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