Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist sehr flexibel. Man kann beliebiges frisches Gemüse hinzufügen und jede Pasta verwenden. Es ist am besten, das Gemüse nicht zu überkochen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Pasta nach Packungsanweisung kochen. Brokkoli dämpfen, bis er leicht zart ist.
- 2
In einer großen Pfanne Zwiebeln, Paprika und Pilze anbraten, bis sie zart sind.
- 3
Brokkoli, Oliven und Tomaten hinzufügen und erhitzen.
- 4
Mit Oregano, Knoblauchpulver, roten Pfefferflocken, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 5
Pasta abtropfen lassen und mit etwas Olivenöl vermengen, bis sie beschichtet ist.
- 6
Zu den Gemüse geben.
- 7
Mit etwas geriebenem Romano- oder Parmesan-Käse bestreuen.
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