Eine weitgehend natürliche Pasta-Sauce mit einem kleinen Kick.
für 20 Portionen
Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln und beide Paprika anbraten, bis sie leicht zart sind.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Knoblauch hinzufügen und gut mit dem Gemüse vermengen.
Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und gut vermengen.
Sobald erhitzt, die Gemüse in einem Mixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Pürierte Gemüse in einen Kochtopf mit Wasser und Tomatensauce geben.
Alle Gewürze in die Sauce geben und gut umrühren.
Zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Hitze auf niedrig reduzieren und 1-2 Stunden köcheln lassen.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
