Pasta, Speck und Erbsen in Brühe
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Zubereitung5 Min
für 4 Portionen
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Speck, Zwiebel und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
Erbsen hinzufügen und 4 Minuten weitergaren, dabei gelegentlich umrühren.
Brühe, Wasser, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und die Lasagne-Nudeln hinzufügen.
10 Minuten garen, bis die Nudeln zart sind.
Parmesan einrühren und servieren.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Schnell und nahrhaft, diese würzige Variante des Pasta-Salats ist ein Familienfavorit. Mit frischen Kräutern und schwarzen Oliven garnieren.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.