Pasta und Bohneneintopf
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Zubereitung30 Min
Dies ist eine Variation eines Gerichts, das ich in einem schönen kleinen italienischen Restaurant hatte. Die Brühe fügt den Hintergrundgeschmack hinzu, aber jede Komponente des Gerichts hebt sich als eigener einzigartiger Geschmack hervor, ohne dass ein Geschmack stärker ist als der andere.
für 4 Portionen
Bohnen nach Packungsanweisung einweichen und kochen.
Ich habe meine im Slow Cooker mit einem Schinkenbein und genug Wasser zum Bedecken gekocht.
Ich habe Salz hinzugefügt, als sie fertig waren.
Ich habe dann die Brühe verwendet, um meine Nudeln zu kochen.
Nudeln bis kurz vor al dente kochen.
Abtropfen und beiseite stellen.
Wenn die Nudeln in der Bohnenbrühe gekocht wurden, die Flüssigkeit aufbewahren.
Die italienische Wurst 20 Minuten kochen, aus dem Wasser nehmen und etwas abkühlen lassen.
Etwas Wasser zur aufbewahrten Bohnenbrühe hinzufügen.
Sobald die Wurst etwas abgekühlt ist, in etwa gleich große Stücke wie das Gemüse schneiden.
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Wurst anbraten, dann das gesamte andere Gemüse außer dem Spinat hinzufügen.
Kochen, bis die Zwiebeln leicht durchsichtig, aber noch knackig sind.
Spinat hinzufügen und anbraten, bis er gerade verwelkt ist.
Bohnen, Nudeln und Gemüse-/Wurst-Mischung zur aufbewahrten Flüssigkeit hinzufügen.
Genießen.
Macht 4 Portionen à 3 Tassen oder 8 Portionen à 1,5 Tassen.
Die angegebene Kalorienanzahl gilt für 4 Portionen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Dieses sättigende vegetarische Gericht ist nahrhaft und einfach zuzubereiten.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.