Kurzbeschreibung
Von: FOOD AND WINE. Es ist gut, aber ich habe einige Zutaten geändert. Viel Spaß.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Pfanne das Öl bei mäßig niedriger Hitze erhitzen.
- 2
Die Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten garen, bis sie glasig ist.
- 3
Fenchelsamen, Orangenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 4
1 weitere Minute unter Rühren garen.
- 5
Die Tomaten hinzufügen und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 6
Den Thunfisch und sein Öl sowie die Kichererbsen hinzufügen, abdecken und die Pfanne vom Herd nehmen.
- 7
In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Fedelini etwa 6 Minuten garen.
- 8
Etwa 1/2 Tasse des Nudelwassers aufbewahren.
- 9
Die Pasta abtropfen lassen und mit der Sauce, 1/4 Tasse des aufbewahrten Nudelwassers und der Petersilie vermengen.
- 10
Wenn die Sauce zu dick erscheint, mehr von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen.
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