Von: FOOD AND WINE. Es ist gut, aber ich habe einige Zutaten geändert. Viel Spaß.
für 4 Portionen
In einer großen Pfanne das Öl bei mäßig niedriger Hitze erhitzen.
Die Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten garen, bis sie glasig ist.
Fenchelsamen, Orangenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen.
1 weitere Minute unter Rühren garen.
Die Tomaten hinzufügen und 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Den Thunfisch und sein Öl sowie die Kichererbsen hinzufügen, abdecken und die Pfanne vom Herd nehmen.
In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Fedelini etwa 6 Minuten garen.
Etwa 1/2 Tasse des Nudelwassers aufbewahren.
Die Pasta abtropfen lassen und mit der Sauce, 1/4 Tasse des aufbewahrten Nudelwassers und der Petersilie vermengen.
Wenn die Sauce zu dick erscheint, mehr von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen.
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Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.
Dieses leichte Pastagericht enthält 2 1/2 Portionen Gemüse in jeder Portion.
