für 4 Portionen
Kartoffeln schälen, waschen und in gesalzenem Wasser kochen.
Abgießen und durch ein Sieb passieren.
Püree mit der Hälfte der Butter und der Milch zubereiten.
Gut umrühren.
Fleisch und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Butter 15 Minuten braten.
In eine gefettete Form eine Schicht Püree geben, dann die Fleischfüllung und mit dem restlichen Püree abdecken.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
