Pastinaken-Blumenkohl-Püree mit Kurkuma

Name: Pastinaken-Blumenkohl-Püree mit Kurkuma
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 3 Pastinaken, geschält und in Stücke geschnitten; 1 16 oz Beutel gefrorener Blumenkohl; 475 g Gemüsebrühe; 1 t Ghee; 8 g Kurkuma, microplaned; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von novaJansora45

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Zubereitung5 Min

Kochzeit20 Min

Portionen9

Beilagen

Paleo

Zutaten

für 9 Portionen

Zubereitung

1
Pastinaken und Blumenkohl in der Brühe kochen, bis fast alles verdampft ist, nach ca. 15 Minuten genau beobachten.
2
Vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
3
Mit einem Stabmixer pürieren.

Nährwerte pro Portion

48.1

Kalorien

0,3 g

Eiweiß

6,6 g

Kohlenhydrate

1,7 g

Fett

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