


Ein großartiger fettarmer Schokoladenkuchen, der einfach und lustig für jeden patriotischen Feiertag oder Sommerparty ist!
für 10 Portionen
Kuchen: Ofen auf 175 °C vorheizen.
Bananen in eine große Rührschüssel geben und gründlich zerdrücken.
Ei und Vanille unterrühren.
Trockene Kuchenmischung unterrühren, bis sie feucht ist.
Walnüsse unterrühren.
Teig auf zwei vorbereitete 20 cm runde Backformen verteilen.
25 bis 30 Minuten backen.
Aus den Formen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Füllung und Topping: Eine Kuchenschicht auf eine Servierplatte legen.
Die Oberseite der unteren Schicht mit der Hälfte des Frischkäses bestreichen, dann die Hälfte des Fruchtaufstrichs, dann die Hälfte der geschnittenen Erdbeeren und die Hälfte der Blaubeeren.
Mit der zweiten Kuchenschicht bedecken und wiederholen.
Dieser Kuchen hat Spaß gemacht, mit meinen Enkeln zum 4. Juli zu backen. Wir haben eine Kerze hinzugefügt und "Happy Birthday" für Amerika gesungen. Dann habe ich sie dekorieren lassen mit amerikanischen Flaggen. (Nachdem die Kerze ausgeblasen wurde, natürlich!) Um das Fett noch weiter zu reduzieren, die Eier und die Walnüsse weglassen. So oder so ist der Kuchen brownieartig und kann in kleinere Stücke geschnitten werden.
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Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
Ein lustiger Kuchen für den St. Patrick's Day oder jeden Tag!