Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Filets von Haut und Gräten befreien und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Den weißen Teil der Zwiebel in etwas Öl goldbraun anbraten.
- 3
Den restlichen Fisch im Mixer mit der Zwiebel, Ingwer und Teriyaki-Sauce pürieren. Frühlingszwiebel, Lachswürfel, geräucherten Lachs und Chilisauce hinzufügen und in einer Schüssel vermengen.
- 4
Mit feuchten Händen große Patties formen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- 5
Die Patties in einer großen Pfanne braten, idealerweise auf einem Grill.
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