für 4 Portionen
Pasta nach Packungsanweisung in gut gesalzenem Wasser kochen.
Während die Pasta kocht, die Knoblauchzehen in die Küchenmaschine geben, während die Klinge läuft, um sie zu hacken.
Den Käse und alle bis auf eine Handvoll der Spinatblätter hinzufügen.
Pulsieren, bis alles gut vermischt und cremig ist, und nach Geschmack mit rotem Pfeffer, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Die restlichen Spinatblätter in Streifen schneiden und in eine große Servierschüssel geben.
Wenn die Pasta gekocht ist, abtropfen lassen und 1 Tasse des Kochwassers aufbewahren.
Die abgetropfte Pasta auf die Spinatstreifen geben und die Käsesauce hinzufügen.
Nach Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen.
Den Parmesan kurz vor dem Servieren unterheben.
Ich stimme dem Kommentar zum Knoblauch zu. Es ist ein bisschen zu viel (und ich liebe Knoblauch). Außerdem scheinen die Portionen ziemlich groß zu sein (über 100 g Pasta, wenn eine übliche Portion 56 ...
Ich muss sagen, dass wir beim nächsten Mal die Menge an Knoblauch reduzieren werden. Es war ein bisschen scharf für unseren Geschmack. Trotzdem ausgezeichnet!
Die beste Pasta, die ich seit langem hatte! Dies wird definitiv ein wöchentliches Rezept, das ich machen werde!!
Meine ganze Familie hat dieses Gericht genossen, sogar mein sehr wählerischer Sohn, der normalerweise nicht einmal Pesto mag. Definitiv ein Rezept, das man behalten sollte!
Ich werde beim nächsten Mal Koriander anstelle von Basilikum hinzufügen (diesmal habe ich Basilikum hinzugefügt) und etwa 60 g geröstete Kürbiskerne in die Küchenmaschine geben. Es war heute Abend gro...
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Müde von der gleichen alten roten Sauce aus dem Glas? Probieren Sie stattdessen dies.
