Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Pasta nach Packungsanweisung in gut gesalzenem Wasser kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, die Knoblauchzehen in die Küchenmaschine geben, während die Klinge läuft, um sie zu hacken.
- 3
Den Käse und alle bis auf eine Handvoll der Spinatblätter hinzufügen.
- 4
Pulsieren, bis alles gut vermischt und cremig ist, und nach Geschmack mit rotem Pfeffer, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
- 5
Die restlichen Spinatblätter in Streifen schneiden und in eine große Servierschüssel geben.
- 6
Wenn die Pasta gekocht ist, abtropfen lassen und 1 Tasse des Kochwassers aufbewahren.
- 7
Die abgetropfte Pasta auf die Spinatstreifen geben und die Käsesauce hinzufügen.
- 8
Nach Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen.
- 9
Den Parmesan kurz vor dem Servieren unterheben.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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