Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- 2
In der Zwischenzeit das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Putenhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten lang garen, bis das Fleisch durchgegart ist, dabei umrühren, um das Fleisch zu zerkleinern.
- 4
Mangold, Brühe, Tomaten, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen.
- 5
Etwa 5 Minuten kochen, bis der Mangold verwelkt und die Sauce zu dick werden beginnt, gelegentlich umrühren.
- 6
Die Pasta abtropfen lassen.
- 7
Zur Putenmischung hinzufügen und vermengen.
- 8
Mit Parmesan und Walnüssen bestreuen, falls gewünscht.
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Nährwerte pro Portion
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