Pepperoni, Zucchini und Spinat Stromboli

Zubereitung

1. 1

   Hefe und warmes Wasser in der Schüssel einer Küchenmaschine mit Knethaken vermischen.

2. 2

   Weißmehl, Zucker, Olivenöl und Salz hinzufügen.

3. 3

   Mischen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

4. 4

   Auf den Knethaken wechseln und das Weizenmehl einarbeiten.

5. 5

   10 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten, bis der Teig weich und elastisch ist.

6. 6

   In Olivenöl wenden, die Schüssel abdecken und 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

7. 7

   Den Ofen auf 400 °F vorheizen.

8. 8

   Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.

9. 9

   Auf etwa ein Rechteck von 15" x 12" ausrollen.

10. 10

    Eine Hälfte des Rechtecks mit Pepperoni, Spinat und Zucchini belegen.

11. 11

    Mit Käse und italienischen Kräutern bestreuen.

12. 12

    Die leere Hälfte des Teigs über die Füllung klappen und die Ränder fest zusammendrücken.

13. 13

    Mit Olivenöl bestreichen und mit weiteren italienischen Kräutern bestreuen.

14. 14

    25-30 Minuten bei 400 °F backen, bis sie goldbraun sind.

15. 15

    In ein Zoll große Stücke schneiden und mit Marinara-Sauce zum Dippen servieren.