Perfekte Hühnersuppe
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Zubereitung30 Min
Diese Suppe ist leicht, gesund und äußerst köstlich – viel Hähnchen und die perfekte Menge Reis und Gemüse. Die beste Suppe für einen kalten Tag. 119 Kalorien pro 1,5 Tassen (ergibt 11 Portionen).
für 11 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Das Hähnchen gefroren etwa 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Hühnersuppenbasis und die getrocknete Zwiebel in 4 Liter (16,5 Tassen) kaltem Wasser verrühren.
Zum Kochen bringen.
Jetzt ist es Zeit, das Gemüse zu schneiden.
Sobald der Topf kocht, den Reis hinzufügen.
5 Minuten kochen lassen, bevor das Gemüse hinzugefügt wird.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 20 Minuten weiterkochen, dann auf niedrige Stufe reduzieren.
Wenn das Hähnchen fertig gebacken ist, herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
Das Hähnchen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bevor es serviert wird.
Ergibt elf Portionen à 1,5 Tassen.
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Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
